마시는 커피에서 즐기는 커피로
글쓴이 : 홍승민 기자 날짜 : 2009.09.03 10:28

 
커피의 대중화와 더불어 치열한 경쟁이 펼쳐지고 있는 커피 전문점 시장. 요거프레소는 그 안에서도 커피, 요거트, 와플이 어우러진 고품질의 다양한 메뉴로 주목받고 있는 브랜드다. 최근 요거프레소는 고객들이 어느 매장에서나 맛있는 커피 맛을 느낄 수 있도록 바리스타 아카데미를 오픈, 점주들에게 체계적이고 전문적인 커피교육을 실시함으로써 더욱 많은 관심을 받고 있다.

누구나 즐길 수 있는 커피전문점

요거프레소는 에스프레소와 와플, 요거트 등의 디저트를 함께 즐길 수 있는 디저트 카페형 커피전문점이다. 정통 에스프레소를 비롯한 모든 종류의 커피는 기본, 여기에 다양한 음료와 와플을 더해 차별화된 메뉴를 선보이고 있다.

커피전문점인 만큼 요거프레소에서 커피의 맛과 향은 무엇보다 중요한 요소다. 때문에 요거프레소에서는 전 매장에서 우수한 품질의 생두를 원료로 신선한 로스팅 과정을 거쳐 만들어진 고품질의 커피를 제공, 고객들의 입맛을 사로잡고 있다.

커피와 함께 즐길 수 있는 벨기에 정통 와플 역시 요거프레소의 자랑이다. 와플은 바쁜 직장인과 유행에 민감한 젊은 층에게 특히 인기 있는 메뉴. 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 10종 이상의 싱글와플과 신선한 과일 토핑에 달콤한 아이스크림이 함께하는 5종의 프리미엄 와플 등 매일 직접 만든 다양한 벨기에 정통 와플을 선보이고 있다.

또 신선한 과일의 맛을 담아 시원하게 즐길 수 있는 6종의 요거트 스무디와 요거트로 만든 요프치노도 좋은 반응을 얻고 있다. 특히 국내에서는 처음으로 요거프레소에서 선보인 요프치노는 요거트의 새콤한 맛에 크런치를 곁들여 색다른 조화를 이룬다.

이러한 고품질의 다양한 메뉴는 기존 커피전문점의 주 고객층뿐만 아니라 가족단위 고객들까지 흡수할 수 있는 요거프레소만의 경쟁력이다. 깊고 진한 향의 에스프레소를 즐기는 커피애호가들은 물론, 가볍게 브런치를 즐기고자하는 이들과 달콤한 와플과 요거트를 좋아하는 아이들까지 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 곳이 바로 요거프레소다. 이러한 경쟁력을 바탕으로 요거프레소는 현재 전국 130개 가맹점을 보유하는 등 빠르게 성장하고 있다.

요거프레소는 이러한 자사만의 강점을 강화하기 위해 매년 분기마다 새로운 신 메뉴를 출시하고 있다. 이달에는 블루베리·오렌지·레몬·유자 등 4가지 맛의 에이드 음료와 고급 디저트인 마카롱을 선보인다.

요거프레소 바리스타 아카데미

요거프레소의 바리스타 아카데미는 기존 점주들을 대상으로 진행되는 커피 전문가 양성 교육 프로그램으로, 다양한 메뉴와 더불어 요거프레소의 가장 큰 강점으로 꼽힌다.

주 교육 내용은 커피와 음료 등 메뉴 제조법을 비롯한 매장운영에 필요한 기본 사항들로, 처음 커피 전문점을 운영하게 될 점주들도 전문 바리스타에 가까운 수준으로 실력을 끌어올리고 있다. 점주들을 완벽히 교육함으로써 전 매장에서 요거프레소의 고품질 커피를 동일한 수준으로 제공할 있도록 한 것이다.

현재 요거프레소에서는 가맹점 오픈 일주일 전부터 바리스타 아카데미를 통해 신규 점주들을 교육하는 한편, 점주들이 수업에 전념할 수 있도록 인테리어, 설비 등을 본사에서 맡아 진행하고 있다.

또한 요거프레소에서는 창업을 준비하고 있는 예비창업자들을 위해 매달 무료 문화 강좌를 개최, 하루 동안 체험 할 수 있는 체험단 프로그램도 진행하고 있다. 이런 체험단 활동은 커피전문점 창업을 하기에 앞서 본인의 적성이나 자질을 알아볼 수 있는 좋은 기회이다. 때문에 커피와 요거프레소를 사랑하는 많은 이들이 체험단에 응모하고 있어 매번 높은 경쟁률을 보이고 있다.

커피 강좌의 인기가 많아지면서 요거프레소에서는 오는 9월 25일 특별히 일반인을 대상으로 하는 커피클래스 이벤트를 진행할 예정이다. 이번 이벤트에 참여하고 싶은 이들은 다음달 1일부터 20일 까지 요거프레소 홈페이지(www.yogerpresso.co.kr), 또는 요거프레소 온라인 공식 카페(http://cafe.naver.com/yogerbarista)를 통해 신청할 수 있다. 커피를 좋아하는 사람은 누구나 신청할 수 있으므로 관심 가져 볼만 하다.

고객과 함께하는 다양한 이벤트

요거프레소에서는 고객들을 위한 다양한 이벤트도 진행하고 있다.

우선 요거프레소에서는 매달 영화 예매권 이벤트를 진행 중이다. 요거프레소 온라인 공식 카페와 오프라인 매장에서 진행되는 이 이벤트는 영수증 추첨이나 슬로건, 영화내용과 관련한 에피소드 공모전 등을 통해 고객들에게 신작 예매권을 증정하는 방식으로 진행된다. 고객들이 직접 요거프레소와 관련한 간단한 활동에 참여함으로써 요거프레소의 인지도를 높이고, 고객들에게는 무료 영화 관람의 기회를 제공하는 일석이조의 효과를 얻고 있다.

영화 예매권 이벤트 외에도 매월 각 계절과 시기에 맞는 특별한 이벤트도 마련하고 있다. 현재 공식카페 회원 수 2000명 돌파를 기념해 뷰티클럽 얼짱몸짱의 유기농 스킨케어권을 증정하는 요거프레소 후기 이벤트가 9월 13일까지 진행되고 있으며, 9월 1일부터 30일까지 가을맞이 도서 이벤트도 진행할 계획이다.

또 9월 14일부터 30일까지는 향긋한 커피향이 어울리는 계절, 가을을 맞아 요거프레소 매장(일부 매장 제외)에서 경품이벤트를 진행한다. 커피를 주문하면 제공되는 스크레치 카드를 긁어 즉석에서 당첨여부를 확인할 수 있는 이번 이벤트에는 1등에게 주어지는 에스프레소 머신과 원두 세트를 비롯해 커피메이커(5명), 커피도서 ‘크레이지 커피캣’(30명), 요거프레소 원두(100명) 등 푸짐한 경품이 준비되어 있다.

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