2010 상반기 주도한 창업아이템
글쓴이 : 3+창업투데이 날짜 : 2010.06.16 16:21

▲  " 토마토아저씨"  ©
2010년 상반기는 우리 경제가 글로벌 경기침체라는 악재로부터 빠르게 회복되고 있음을 곳곳에서 확인할 수 있었다. 올 상반기 창업자들의 관심이 집중된 창업아이템 동향을 봐도 이 같은 사실을 유추해 볼 수 있다. 극심한 불황으로 생계형 창업자들이 넘쳐났던 지난해와 달리 올 상반기에는 소자본창업과 함께 보다 트렌드에 맞고, 전문성과 경쟁력을 갖춘 아이템에 대한 수요 역시 높아졌다.
 
파스타와 피자 등을 주메뉴로 하는 패밀리레스토랑은 올 상반기 창업시장에서 가장 주목받은 아이템이었다. 경기 회복에 맞춰 빠르게 증가하는 외식소비를 흡수하기에 가장 적합한 아이템이며, 경쟁력 있는 프랜차이즈 브랜드의 등장으로 비용 부담은 줄고, 창업방법도 한결 수월해 졌다는 것이, 패밀리레스토랑 창업 열풍의 이유로 풀이된다.
 
▲ "토마토아저씨"     ©
특히, 인기 파스타전문 ‘토마토아저씨’(대표 박승열, www.uncletomato.co.kr)는 올 상반기 전국적인 패밀리레스토랑 창업 열기를 주도한 브랜드로 손꼽힌다. 이미 프랜차이즈로서의 편견을 뛰어넘은 맛과 품질, 독특한 컨셉으로 다수의 마니아 층을 확보하는 등 경쟁력을 검증 받은 이 브랜드는 올해 “파스타 성공창업 투어”라는 새로운 형태의 창업자유치와 전국 주요 창업박람회에서의 선전으로 브랜드 인지도를 높이는 데 주력했다. 특히, 올 상반기 중 패밀리레스토랑의 불모지와 같았던 부산 및 영남권에만 10여 개의 가맹점을 잇달아 오픈시키는 저력을 보이기도 했다.
 
단지 음식이 맛있다는 것만으로는 까다로운 요즘 고객들의 니즈를 충족시키기는 어려운 게 사실. 특히, 프랜차이즈 가맹본사가 창업자들을 만족시키기 위해서는 체인점의 안정적 매출과 지속적인 고객 유입을 가능케 하는 확실한 솔루션을 갖고 있어야 한다. ‘토마토아저씨’의 경우 토아공방을 통해 타 브랜드와 차별화된 개성 넘치는 인테리어 컨셉으로 고객 유입을 높이는 한편, 본사의 전문 조리장 파견 지원과 지속적인 이벤트 구성, 지역 밀착형 홍보지원 등으로 가맹점 매출 상승에 직접적인 기여를 하고 있다.
 
▲ "토마토아저씨"     ©
예비창업자들의 높은 관심에 힘입어 ‘토마토아저씨’는 최근 새로운 시도를 통해 영역을 넓히고 있다. 중대형 평형의 매장으로 인식되던 패밀리레스토랑에 10평 대 소점포창업이라는 새로운 시도를 선보인 것. 파스타전문점의 장점만을 극대화시켜 구성한 15~18평형대 소형 매장들은 100만원의 이상의 일매출 꾸준히 올리며 성공적으로 안착하고 있다. 이 브랜드의 선전과 패밀리레스토랑 열풍이 하반기 창업시장에서도 지속될지 지켜볼 만하다.
◈ 창업문의: ☎ 1644-9692
◈ 홈페이지: www.uncletomato.co.kr

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