[창업 정보] 피자 토스트 복합매장 토리또와, 신림고시촌점 오픈
글쓴이 : 3+창업투데이 날짜 : 2010.03.08 16:40

▲ 지난 7일 토리또와 신림고시촌에서 오픈 이벤트를 실시했다.     © 3+창업투데이

맛있는 스토리 ‘토리또와’ (대표 양주원, www.torytowa.com) 신림고시촌점이 지난 7일 오픈 기념 이벤트 및 행사를 진행했다.
 
이번 이벤트는 7일과 8일 양 일 간 진행되며 7일에는 7,900원인 불고기 씬 피자를 5000원에 판매하고 8일에는 토스트 구입시 파인애플 생과일 주스를 무료로 증정한다.
 
오후3시부터 9시까지 진행된 이번 이벤트에서 토리또와 신림고시촌점은 기존 매출의 2배 이상의 높은 수익을 얻었다고 밝혔다. 또한 매장을 방문한 고객들에게 밀과 흑미로 만들어진 웰빙 도우의 장점과 가격대비 뛰어난 맛에 대한 정보를 제공했다.
 
토리또와 신림고시촌점의 윤경필(남, 49세) 사장은 “토리또와 매장을 오픈한 지 일주일 정도 밖에 안됐지만 많은 분들이 관심을 가져주신다”면서 “앞으로도 고객들에게 최선을 다해 맛과 서비스를 제공하겠다”고 밝혔다.
 
토리또와 신림고시촌점은 내부가 보이는 인테리어를 통해 고객들에게 피자와 토스트를 만드는 전 과정을 한 눈에 볼 수 있게 디자인했다. 이는 고객들로 하여금 토리또와 제품의 신뢰도를 높이고 위생과 청결 상태에 대한 안전성을 보여주기 위함이다.
 
또한 테이크 아웃 전문점이라는 특성 때문에 매장에서 기다리는 시간 동안 편하게 대기할 수 있게 원형 의자를 배치했다. 매장에서 직접 시식하는 고객들도 있어 4인용 테이블도 들여놔 매장의 공간을 최대한 활용했다.
 
윤경필 사장은 “부산에서 성공한 ‘토리또와’를 보고 이 브랜드라면 서울에서 성공할 수 있을 것이라는 믿음으로 오픈했다”면서 “본사에서도 적극적인 지원을 통해 서울지역을 공략하려고 노력하고 있어 서울1호점으로 자부심을 가지고 매장을 운영하겠다”고 말했다.
 
▲     © 3+창업투데이
한편, 피자 앤 토스트 복합 푸드 ‘토리또와’ 는 캐릭터 토스트 ‘토스토리’와 웰빙 피자 ‘또띠와’가 만난 복합 브랜드다. 2개의 아이템을 동시에 운영하기 때문에 매장을 방문하는 고객층도 다양해 수익률이 높다.

 
단순히 2개의 아이템을 합쳐 메뉴의 수를 늘린 것이 아니라 성공창업으로 검증 된 2개의 브랜드가 합쳐졌기 때문에 토스트는 토스트 대로, 피자는 피자대로 각각의 경쟁력과 차별성을 가지고 있다. 또한 5평~10평의 소규모 매장에서 주로 테이크 아웃과 배달로 진행되니 기다리지 않아도 되고 회전율도 높아 손님들 반응도 좋다.
 
최근 개그맨 겸 가수 허경환과 전격 모델 계약을 체결하며 브랜드 인지도를 높이고 있다. 허경환의 밝고 경쾌한 이미지와 토리또와의 브랜드 콘셉트가 맞아 떨어지며 큰 시너지 효과를 내고 있다.
 
현재 전국적으로 ‘토스토리’ 25여 개 매장, ‘또띠와’ 22개 매장, 토리또와 10 여개 매장이 운영 중이며 최근 서울지역에 진출해 꾸준히 가맹점을 늘려가고 있다. 창업비용은 33.3㎡(10평) 기준 3,800만 여 원 정도다.
 
<토리또와> 사업설명회
◈ 일시: 2010년 3월 9일(화) 오후 2시
◈ 장소: 3+창업투데이 비전홀 (역삼동 795-37 파인하우스 2층)
◈ 창업문의: ☎ 1688-1355
◈ 홈페이지: www.torytowa.com
 
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