리모델링 창업, 경쟁력있는 아이템으로 승부한다.
글쓴이 : 이병욱 날짜 : 2009.11.10 01:00

어떤 일을 할때 전문가의 조언이나 도움을 얻는다면 이보다 더 마음이 든든할 수 없다. 
 

▲ 델라본 스페셜메뉴     © 이병욱

외식 창업도 마찬가지다. 만약 남녀노소가 좋아하는 바베큐 요리전문점을 창업한다면 바비큐에 관한 전문업체의 도움을 받을 수 있다면 성공 가능성을 최대한 높일 수 있을 것이다.
 
'바베큐 빌리지'를 표방하는 '델라본'이 바로 이런 예다.
 
'델라본'이라는 바베큐 프랜차이즈를 출범시킨 푸드렉스가 바로 바베큐 전문 육가공제품을 개발하는 회사이기 때문이다.
 
'델라본'의 모(母)회사인 푸드렉스는 이미 1,000여개의 바베큐전문 매장에 5년여 동안 고품질의 바베큐재료를 생산/납품하고 있는 안정된 물류시스템을 구축하고 있는 회사로 알려져 있다.
 
푸드렉스는 안정된 물류시스템을 기반으로 바비큐전문 브랜드 ‘델라본’을 런칭하였고, 델라본 가맹점에 별도의 유통단계 없이 저렴한 가격으로 식자재를 제공하고 있어 안정된 물류수급과 함께 저렴한 식자재 구입으로 수익률을 높일 수 있는 장점을 가지고 있다.
 
또한 푸드렉스는 바베큐 육가공 제품을 전문으로 하다보니 뛰어난 맛은 기본이고 투명한 경영과 가맹점 상호 신뢰로 델라본 창업주가 성공적인 가맹점 운영을 할 수 있도록 돕고 있다.
 
또 하나의 장점으로 주방 경험이 없는 초보 창업주들을 위해 어려운 바베큐 요리도 '델라본'에서는 문제가 없다.
 
▲ 델라본 실내인테리어     ©이병욱
 
기존 바베큐 요리 전문점은 가맹점주가 직접 숯이나 참나무를 이용해 조리해야 하지만 '델라본'은 간편한 조리 시스템을 구축, 본사에서 참나무를 사용해 미리 훈연한 반조리 바베큐 제품과 다양한 특제 소스등을 메뉴별로 소포장해서 제공한다.
 
결국 점주들은 간단한 메뉴 교육만으로 손쉽게 맛을 낼 수 있고, 매장에서 직접 바비큐를 훈연하거나 조리함으로써 발생하는 식자재 낭비와 인력비 증가에 따른 어려움을 자연스럽게 해결할 수 있다는 평가를 받고 있다.
 
창업 비용도 크게 낮춰 예비창업자의 부담을 해결했다.매장 20형을 기준으로 가맹비와 인테리어비, 간판, 주방기기등을 합쳐 창업비용이 약 5,000만원대에 불과하다.
 
더욱이 평수에 관계없이 990만원으로 업종변경이 가능하도록 해 매출 부진으로 어려움을 겪고 있는 점주라면 관심을 가져 볼만하며, 본사 상권개발팀의 철저한 상권분석을 통해 폐점률을 최소화할 뿐만아니라 본사 전문 컨설턴트의 일대일 상담을 통해 성공 가능성을 배가시키고 있다.

 
이밖에도 '델라본'은 포크 바베큐, 치킨 바베큐, 해물바베큐 뿐 아니라 얼큰한 알탕과 오뎅탕, 조개탕등 다양한 메뉴를 마련해 놓고 있고 까페에 온 것 같은 착각을 느끼게 할 정도의 인테리어로 젊은이들의 취향을 만족시키고 있다. 이런 이유로 '델라본'은 이미 대학가 매장에서 성공을 거두고 있다.
 
'델라본'에서는 성공과 발전을 함께 할 새로운 창업주를 모집하고 있으며, 치킨창업, 치킨체인점, 치킨호프 바비큐전문점, 맥주전문점등을 준비하는 예비창업자를 대상으로 1:1 창업상담 프로그램을 운영하고 있다.
 
창업문의 : 1566-5092
www.delaborn.com

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